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"Aun con la estabilidad de precios de esta semana, la inflación mensual se dispara a niveles por encima del 4%", aseguró LCG sobre la medición en alimentos de esta semana. También indicó que bebidas y carnes, que representan el 45% de la canasta, aumentan por encima del 5% mensual. Pese a esto, en la 4ª semana de febrero, en promedio los Alimentos y Bebidas no presentaron variaciones de precios contra una semana atrás.

Esa misma semana, desde Analytica, el rubro alimentos y bebidas presentó una variación semanal de -0,1% en los precios del Gran Buenos Aires. El mayor aumento en el promedio de las últimas cuatro semanas se dio en pescados y mariscos (+5,5%) y carnes y derivados (+4,8%). Entre las categorías con menores aumentos se encuentran otros alimentos (+1,3%) y panes y cereales (+0,7%). De esta forma, el promedio de cuatro semanas fue de 2,7%. Por último, para el nivel general de precios estiman una suba mensual del 2,8% durante febrero.

Finalmente, Econviews proyecta el valor más bajo entre todas las consultoras para el segundo mes del año: estima un 2,4% de inflación, lo que implica una marcada desaceleración con respecto a enero.